Geçen Cuma günü Tezhib kursundaki arkadaşlarla birlikte Zeren Abla 'ya davetliydik...Sağolsun bizim için birbirinden güzel lezzetler hazırlamış.

Menüsünde : biber dolması - kıymalı börek -  havuçlu cevizli kek - kabak tatlısı - mercimek köftesi veee kızının yaptığı nefis muffinler vardı. Bize hazırlamış olduğu herşey çok güzeldi ama özellikle kabak tatlısı farklıydı. Sade kekin üzerine kabakları şekerle pişirip koyup krem şanti ve cevizle süslemiş, kek kabak tatlısının şerbetini çekmiş ve çok hoş bir tat çıkmış. Herşey için ellerine sağlık Zeren Abla herşey çok güzeldi....  :)

(blogcu değiştiği için malesef fotoğrafları istediğim gibi koyamadım, resimlerin üzerine tıklayıp büyük hallerini görebilirsiniz)

Bu sütlaçın tarifi önceden verdiğim sütlaç tarifiyle aynı tek farkı sütlacı pişirip tabaklara dökdükten sonra içine su doldurduğumuz tepsiye tabakları sıralayıp fırında üzeri kızarana kadar beklettik... Bu şekilde çok daha lezzetli oldu...Afiyet olsun

malzemeler:

• 1 kg soğuk süt
• 1,5 çay bardağı pirinç
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• 2,5 su bardağı toz şeker
• üzerine tarçın

hazırlanması:
1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.

2. soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.

3. bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı)

4. pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin.

5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.

6. sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.

Malzemeler:1 litre süt
                          9 yemek kaşığı şeker
                          9 yemek kaşığı irmik
                          1 paket vanilya
Yapılışı: Geniş bir tencerede tüm malzemeler karıştırılarak pişirilir...Muhallebi kıvamına gelince ocak kapatılır, yapışmaması için ıslatılmış tepsiye dökülür. Afiyet olsun...

Tarif: 2 adet közlenmiş patlıcan, üzerine rendelenmiş kaşar, kekik , pulbiber, tuz...
Kahvaltılık güzel bir seçenek...

  

    Avokadolu Akdeniz Salata    ve      Avokado Soslu Makarna 
    Bazen canınızın yemek yapmak yada yemek istemediği zamanlar olur...Geçen akşam bende öyle ne yapsam diye baya bir düşündüm...Sonunda eşimle beraber hem hafif hemde bol vitaminli bu iki lezzeti hazırladık...Salata normal Akdeniz salatası içinde her türlü yeşilliğin bulunduğu, sadece farklı olarak içerisine avokado dilimleri ve ceviz koyduk...Makarnanın sosunda ise : 1 avokado+2 kaşık yoğurt+1 kaşık mayonez var, bunların hepsini güzelce karıştırıp makarnanın üzerine döktük... Avokadoyu sevenlere tavsiye edilir....Afiyet olsun :)

   Tam net olmayan bu fotoğraf böreğin fırındaki hali. Pişerken o kadar güzel kabardı ki hemen fotoğraf makinasını getirip çektim. Ama malesef fırından çıktıktan sonraki halini çekmeyi unuttum, o yüzden elimde sadece bu fotoğraf kaldı. Malzemeler:  1 kg yufka - 2 su br. süt -yarım su br. sıvı yağ  İç malzemesi : peynir -maydanoz - karabiber -pulbiber...  yufkayı ikiye ayırdıktan sonra yağlanmış tepsiye yufkanın birini seriyoruz, bir kapta karıştırdığımız yağ ve sütle bütün yufkaları ıslattıktan sonra arasına peynirli içimizi serpiyoruz, sonra tekrar yufkaları serip aralarına süt ve yağlı karışımdan bolca döküyoruz, en üstüne tekrar yufkayı kapatıp yumurta sarısını sürüyoruz ve ve fırına veriyoruz. Her katında süt ve yağ olduğu için su böreği tadında bir börek oluyor. Afiyet olsun...